Etiqueta: salmonella

El riesgo alimentario que esconde la ensalada de bolsa

      El consumo de ensalada de bolsa se ha disparado en los últimos años. Hortalizas frescas como las lechugas, los canónigos o las rúculas son lavadas y envasadas en una atmósfera controlada, para luego ser comercializadas en todos

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La salmonella podría ser un tratamiento eficaz contra el cáncer

      Un equipo de científicos de la Universidad de Misuri en Estados Unidos ha desarrollado una cepa tóxica de salmonella que podría ser un tratamiento eficaz contra el cáncer.       La salmonella es un género de

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